おいしさたっぷり!!値段はちょっぴり!!海津市の本格中華料理

稲金 BLOG

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2020.12.13

おかみさん日記

当店のこだわり①

今日から少しずつ小出しにして、当店のお料理の紹介をしてまいります。
①黒豚餃子
黒豚は海津市の姉妹都市の鹿児島県霧島市より、仕入れております。
「霧島ロイヤルポーク」さんの黒豚の紹介を少しだけ。
★牛肉の10倍以上のビタミンB1
★良質なたんぱく質はダイエットにもなる健康食品
★歩く野菜と呼ばれる飼育方法
などなど、いいことがいっぱい。

そんな黒豚を機械でミンチに半分ほどはして、残りの半分は手で切って、歯ごたえも十分に残すようにしております。
中のお野菜は 白菜・キャベツ・ニラ・玉ねぎ・ニンニク。
餃子で栄養満点になるよう作ってます。
隠し味に、辣油を作ったときに出る、辣粉を加えるとほのかに香る中国チックな雰囲気。
かどやの純正ごま油でまたまた、食欲をそそる香りを楽しめます。
さ~餃子が食べたくなったでしょう!!
稲金で待ってます。