おいしさたっぷり!!値段はちょっぴり!!海津市の本格中華料理

稲金 BLOG

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2021.05.04

おかみさん日記

テイクアウト

またまた、テイクアウトが増えてます。
開店後ですと、1つ1つ手作りですのでお待たせすることが多々あり申し訳ありません。
ほんとは出来立てを食べていただきたいんですが、この時期は。。。

2021.04.04

おかみさん日記

総額表示のお知らせ

4月1日より、メニュー等の総額表示が義務化されました。
当店でも準備は進めているものの、対応できていないメニューもあります。

「税込表示ではない分は払わない!!」
とか、言わないでください。
私の努力が足らないのも承知してますが、苦手分野でも私なりの努力はしております。
温かい気持ちで、私を表立って応援していただけたら嬉しいです。

今後とも中国料理稲金をよろしくお願いいたします。

ちなみに・・・唐揚げの店内飲食分はお安くなってます。

2021.04.04

おかみさん日記

総額表示のお知らせ

4月1日より、メニュー等の総額表示が義務化されました。
当店でも準備は進めているものの、対応できていないメニューもあります。

「税込表示ではない分は払わない!!」
とか、言わないでください。
私の努力が足らないのも承知してますが、苦手分野でも私なりの努力はしております。
温かい気持ちで、私を表立って応援していただけたら嬉しいです。

今後とも中国料理稲金をよろしくお願いいたします。

ちなみに・・・唐揚げの店内飲食分はお安くなってます。

2021.03.12

おかみさん日記

営業時間

10日より営業時間を通常に戻しました。
まだまだ感染予防しながらのお食事となりますが、
お客様を急かすことがなくなり、少しほっとしてます。
アルコールを飲んでいただける方もご来店いただけるようになり、オーナーも市場に行くのが楽しみになってきているようです。

2021.02.13

おかみさん日記

時短営業延長

まだ、時短営業が続いております。
明日はバレンタインデーですが、お客様は来てくださるのでしょうか?
チョコレートお渡しできないのかな~。。。

2021.01.11

お知らせ

緊急事態宣言発令

岐阜県が1月12日~2月7日の期間予定で、緊急事態宣言を発令します。
それに伴い当店も営業時間短縮します。
11:00~14:30(LO,14:00)
17:00~20:00(LO,19:00)
ランチ営業の時間は変更ありませんが、夜の営業時間がかなり短縮になります。
短い時間となりますが、店内飲食もしてまいります。
テイクアウトが多くなると思います。
事前にご予約いただけるとお渡しがスムーズにできます。
当日のテイクアウトですと、120分待ちになることもあります。
ご了承ください。

2020.12.28

おかみさん日記

今年も残すところあと3日

明日29日は火曜日ではありますが、営業します。
今日は担々麺のお話。
開店当初は修行先のお店の担々麺を提供しておりましたが、
現在の担々麺は
「濃厚なゴマスープで黒豚ミンチ・もやし・青味・ネギ」
ですが、
最近、店主ともに齢を重ねたせいか重たく感じるようになり、賄ではキャベツの千切りを大盛乗せて食べております。
今年いっぱいは「元祖担々麺 又は 現在の担々麺」で、選んでいただいております。
元祖担々麺は1食分のお野菜が採れるようにしております。
今のところ、3対7で現在のほうが売れております。
様子を見ながら、メニュー変更にも力をいれていこうかと!!

2020.12.14

お知らせ

美味しいものは何でも出すよ!

中華料理屋なのに、刺身?
なんてお声も多いのですが、
「今日は刺身何?」
「カツオのタタキないの?」
とか、よく言われるんですよ~。
そして今日は、3.5キロ超えの「ヤイトカツオ」
お待たせいたしました~!!
絶対食べたら「ナニコレ?😋おいしい」って言っちゃうやつ!

2020.12.13

おかみさん日記

当店のこだわり①

今日から少しずつ小出しにして、当店のお料理の紹介をしてまいります。
①黒豚餃子
黒豚は海津市の姉妹都市の鹿児島県霧島市より、仕入れております。
「霧島ロイヤルポーク」さんの黒豚の紹介を少しだけ。
★牛肉の10倍以上のビタミンB1
★良質なたんぱく質はダイエットにもなる健康食品
★歩く野菜と呼ばれる飼育方法
などなど、いいことがいっぱい。

そんな黒豚を機械でミンチに半分ほどはして、残りの半分は手で切って、歯ごたえも十分に残すようにしております。
中のお野菜は 白菜・キャベツ・ニラ・玉ねぎ・ニンニク。
餃子で栄養満点になるよう作ってます。
隠し味に、辣油を作ったときに出る、辣粉を加えるとほのかに香る中国チックな雰囲気。
かどやの純正ごま油でまたまた、食欲をそそる香りを楽しめます。
さ~餃子が食べたくなったでしょう!!
稲金で待ってます。

2020.12.10

おかみさん日記

100円のお刺身

海上釣り堀の今年最後の釣り納め。
できたら、ブリが釣りたかった。
今年は外出自粛で、大好きな釣りにあまり行けず、
行ってもあまり釣れず。
ま~たのしければいいかと。。。